對於2~8歲的小孩來說,父母最擔心的就是孩子們挑食的問題。

因為這階段的孩子已經開始有自己想法,只會選擇自己想吃或有興趣的食物而已,

這就會造成父母擔心孩子的營養不均衡。

但其實對於挑食的孩子,有一些超有用的妙招!

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根據調查,孩子會挑食和偏食大部分是來因為父母的喜好或烹飪的方式。

而人體最需要的六大營養如下 ↓ ↓

1. 五穀根莖類:提供身體熱量的來源,缺少這類食物的營養,會導致孩子們長不大

2. 奶類:富含鈣質,可以強健骨骼及維持牙齒健康,缺少這類食物的營養,會導致孩子們長不高

3. 蛋豆魚肉類:富含蛋白質,幫助生長發育,缺少這類食物的營養,容易造成貧血

4. 水果類:富含維生素、礦物質,能夠增強抵抗力,缺少這類食物的營養,皮膚會比較沒光澤、牙齦容易流血

5. 蔬菜類:豐富的纖維素,能夠促進腸道活動,缺少這類食物的營養,容易造成便秘

6. 堅果油脂類:含有人體必需的脂肪酸,幫助脂溶性的營養吸收,缺少這類食物的營養,皮膚容易變得粗糙、長濕疹

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挑食和偏食又有本質上的區別,

挑食是指特定不吃某一樣食物,可能會導致憂鬱;

而偏食更為嚴重,就是只喜歡吃特定類型的食物,容易影響腦部發育。

孩子1~3歲開始會對食物有喜好的選擇,

所以在4歲前一定要建立良好的飲食習慣,

對於孩子不吃的食物,小編總結了4個名次。

NO.4 番茄&茄子

番茄含有豐富的茄紅素,而茄子則含有豐富的花青素,

兩者都有保健血管、保護心臟的重要作用。

解決挑食妙招|

當孩子不吃這兩樣食物時,媽媽們別擔心,可以採用顏色替代法。

像紫色高麗菜,可以用紫色的地瓜、藍莓、葡萄等替代,因為他們也富含花青素;

而小番茄可以利用木瓜、西瓜等富含茄紅素的食物替代。

所以當孩子不吃番茄/茄子的時候,

不要再強迫他們一定要吞下去了!

可以用其他食物代替,藉以攝取到相同的營養成分。

NO.3 青椒、胡蘿蔔、芹菜

這三樣食物,別說孩子了,連很多大人都不喜歡吃。

因為,他們都有個共同的特色—讓人難以接受的味道。

但其實他們的營養價值都很高,

紅蘿蔔含有維他命A,能夠保護眼睛;

青椒含有豐富的維他命C,相對來說營養價值比較高;

而芹菜是最讓人難以接受的味道,雖然他是調味的好幫手,

但其實芹菜含有豐富的芹菜素,能夠拿到預防癌症的效果。

解決挑食妙招|

對於孩子不吃這三種食物,寶貝親子城教你一個簡單的小竅訣。

只要將他們先用開水燙過後冰鎮一下,這樣味道自然就會降低囉!

而且這樣的料理方式,也不會破壞食物本身的營養價值。

再將他們切成丁,和其他食物混煮,就能神不知鬼不覺的被孩子們吃掉了!

NO.2 山藥&秋葵

山藥和秋葵含水溶性多醣體,是顧胃的好幫手。

可是因為他們有粘液,小朋友容易將他們和鼻涕聯想在一起,所以就會避而遠之。

解決挑食妙招|

消除粘液辦法其實很簡單的,只需要用1:20的醋和水進行川燙,便可以去除粘液。

或者也可以直接採用食物替代法,

讓孩子們多吃點高麗菜,也是顧胃的絕佳選擇。

NO.1 苦瓜&芥蘭

現在就來揭曉孩子最排斥的食物第一名!

那就是苦瓜和芥藍!

孩子們愛吃糖的大部分原因即是因為喜歡吃甜食,

而苦瓜和芥藍吃起來卻苦苦的,所以許多孩子基本上是不吃的。

但苦瓜的纖維含量非常高,可以降低血糖;

芥蘭的抗癌成分很高,含有豐富的綜合維他命。

解決挑食妙招|

我們可以挑選一些不苦的苦瓜或者小芥藍來代替,

和原本孩子們排斥的味道不一樣,就比較能夠讓人接受。

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孩子們都是天真、單純的,會很直接將自己的想法說出來。

但父母往往都不聽孩子們訴說原因,只是一味的強迫,這樣反而會導致孩子的叛逆心爆發。

其實,父母可以換一種方式和孩子相處,

若只是覺得自己和孩子都是以朋友的方式去交流,實際上孩子感受到的卻不是這樣,只會讓孩子更加的排斥。

不妨試著用平等的心態去和孩子交流心得,

了解孩子們不願意吃這些食物的原因,再對症下藥,才能達到更好的根治效果。

 

應對孩子挑食,你可以把握這幾個絕招!