近幾年的食安問題困擾著很多人,因為這樣在選擇食材這方面也需要花費更多的心力。

不僅食安問題,市面上充斥著過期食品也令人擔憂!

其實,小編是一個買東西不會看日期的人,

也因為這樣,經常會買到即將過期甚至是已經過期食品。

但是你知道嗎?

有些食材/調味料並沒有這樣問題唷!

因為他們在很多年以後仍然還是可以安心食用的,

甚至有的像高粱酒一樣,放越久約有價值。

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1. 米

儲存米的最佳溫度是在4.5度或以下,最好能把米裝在塑膠容器或玻璃罐中。

據說米可以儲存30年之久,並不會失去它的香味或營養價值。

2. 奶粉

按照所有適當衛生標準加工的奶粉,只要儲存在密閉的容器中,

就可以長期保存,而不會失去其營養價值。

3. 醬油

即使瓶子被打開了,醬油也可以安全存放至少3年。

醬油在密閉容器中的保質期要長得許多,但這取決於醬油的種類、加工方式、質量、儲存溫度等條件。

例如:高質量的醬油只能透過自然發酵生產,這個過程通常需要幾個月,甚至是到兩年的時間,

也只有這種醬油可以存放三年以上。

這就是為什麼一定要小心某些品牌,會額外添加化學物質来加快發酵的速度。

4. 鹽

「鹽」實際上是屬於礦物的一種,而不是一種產品,

這也就是為什麼它不會壞掉的原因。

5. 醋

「白醋」是另一種没有保鮮期的調味品,但別因為這樣就隨意收納,

仍然需要再適當的條件下,才能長期保質。

若想要長期保存,最好的方法是將它的原始密封容器,放在遠離熱源、陰涼、黑暗的地方。

6. 糖

「糖」其實就像鹽一样,能夠無限長時間的保存,尤其是把它儲存在密封的容器中。

但是即使糖從空氣中吸收水分變成固體狀,它也不會失去其質量唷!

關於調味料,他們會有過期的一天嗎?