天氣漸漸轉涼了!

對於小朋友而言,身體抵抗力較差,很容易在這個季節出現感冒、生病的情況。

而在台灣,冬天進補已經成為了我們的一種習慣。

但你知道對於孩子們而言,

進補時哪些東西可以吃,哪些東西其實不太適合孩子嗎?

寶貝親子城今天先跟大家聊聊幫寶貝們進補時該怎麼做呢?!

 

1. 多吃蔬菜

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其實在任何季節,孩子們多吃蔬菜對身體都是非常有幫助的。雖然冬天天氣寒冷,可以選擇的蔬菜種類較少,但更應該好好利用這個機會,讓孩子們多接觸菌類、根莖類或是甘藍類的食物。例如:馬鈴薯及豆製品能夠調理腸胃、菌類及海帶可以增強孩子們的抵抗力,而多吃蘿蔔也有助於止咳化痰唷!

 

2. 補充維生素

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在幫孩子們進補的同時,也千萬別忘了要補充足夠的維生素。因為其實在寒冷的天氣中,體內各種維生素的消耗量都會大幅增加。如果沒補充足夠的維生素,就容易產生許多疾病唷!

 

3. 多吃含有蛋白質及脂肪的食物

 

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天冷時,人體為了抵抗寒冬,就會需要消耗更多的讓輛,所以為了保持身體的溫暖及提高抵抗力,建議在冬天應該要多吃一些含有大量熱量的食物哦,像是豆類、肉類、米飯和麵類都是非常好的選擇唷!

 

4. 多吃甘味食物

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以中醫的觀點來看,在冬天時多吃一些甘味食物,能夠提高孩子們身體的免疫力,還有助於補充脾胃的功效。甘味食物又被稱為暖胃食物,在日常生活中其實有許多甘味食物,例如:山藥、紅棗、米類、薯類、菌類等等。

 

那又有哪些孩子們進補時,絕對不能忽視的重點呢?!

 

1. 感冒還沒痊癒時,不要進補

冬天寒冷的季節,孩子們的抵抗力下降,就很容易感冒,但這時候就要更加注意了!有的爸爸媽媽在孩子感冒還沒有痊癒時,就急急忙忙地想幫虛弱的孩子補身體,這麼做很有可能反而會造成孩子的感冒反覆不癒唷!

2. 小心冬天進補上火

給孩子們的進補也不宜太多,如果孩子在進補後有出現上火的情形,例如:流鼻血、大便乾乾的或口乾舌燥等等的症狀,記得一定要及時幫孩子補水降火。在日常飲食中,孩子們的飲食就應該搭配清淡的瓜果蔬菜,以免進補上火的情形發生。

 

3. 大人的補品孩子不一定適合

有些大辛大熱的進補食材,像是人參、鹿茸等等,對於成年的拔比媽咪而言,是很有效的補品。但對於孩子們,若過早食用這些補品可能會造成孩子提早轉大人唷!另外,因為孩子們的消化系統功能還在發育,而在寒冷的刺激下,就容易造成消化不良,甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。所以在進補時,食材一定要燉得又熟又爛,才能讓孩子順利消化,達到進補的目的唷!

 

原來進孩子們要進補時有這麼多注意事項阿!

今年冬天,

把握這些進補原則,

讓寶貝們度過一個健康又溫暖的冬天。

最後,寶貝親子城也推薦大家一些大人小孩都很適合的冬季食譜吧~

 

烤地瓜(微波爐做法)

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材料:地瓜、水適量

做法:

1. 將地瓜清洗乾淨(不用控乾水分)

2. 用保鮮膜將地瓜緊實的包起來

3. 將包好的地瓜放入微波爐中

4. 高火烘烤五分鐘後,將地瓜翻至另一面,繼續用高火烘烤五分鐘

功效:冬天吃烤地瓜是最適合的時機,除了可以去寒暖身之外,地瓜含有豐富的蛋白質和各種維生素。

 

蝦米蒸蛋

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材料:蝦米、雞蛋、蔥

做法:

1. 將雞蛋加水打出泡泡

2. 放入蒸鍋,用中火蒸煮

3. 蒸至八分熟後,快速加入蝦米和蔥花

4. 再以中火蒸五分鐘

功效:吃蝦米可以補鈣,且蛋白質含量高,是很好的營養品唷!

 

牛肉粥

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材料:牛肉(瘦肉)、豆腐、粥

做法:

1. 先將牛肉剁爛,用鹽和少量的蠔油調味。

2. 再將豆腐切成小塊狀。

3. 當粥快煮好時,將牛肉及豆腐放入一起烹煮。

    * 因為牛肉和豆腐都是易熟的食物,所以注意不要烹煮太久。

4. 最後加入芝麻油調味,也可打一顆雞蛋進去唷!

功效:牛肉含有豐富的動物蛋白,而豆腐則含有豐富的植物蛋白,能讓孩子從中補充鈣、鐵及蛋白質哦。另外,芝麻對眼睛很好,所以可以讓孩子們多吃芝麻油。

 

蘋果蜜棗瘦肉湯

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材料:蘋果、瘦肉100克、蜜棗

做法:

1. 將蘋果削皮、去籽後,切片。

2. 與瘦肉及蜜棗一同放入鍋中。

3. 加入適量的清水,煲煮一個小時。

功效:讓孩子再冬天剛開始時吃,可以養陰潤肺、益胃生津、滋潤皮膚。

 

地瓜薑湯

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材料:地瓜300克、老薑20克、去核紅棗10顆、水、紅糖

做法:

1. 將地瓜清洗乾淨並切塊,老薑切厚片備用。

2. 將地瓜塊、薑片、紅棗及水放入鍋中,用小火煮30分鐘。

3. 最後,加入紅糖調味。

功效:薑有活血、去寒的作用,能夠預防感冒、化痰止咳。冬天容易上火的孩子,可以多加利用這碗湯唷!

 

南瓜紅棗排骨湯

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材料:南瓜、豬排骨、紅棗、薑、鹽

做法:

1. 南瓜削皮、去籽後,洗乾淨並切成塊狀。

2. 將排骨放入滾水中煮五分鐘後,撈起並洗乾淨。

3. 紅棗去核洗乾淨。

4. 鍋子內放入適量的水後,將排骨、南瓜、紅棗、與薑一起慢火煲煮三小時,以鹽巴調味。

功效:補中益氣及精神;南瓜還能利尿、排毒,暖和身體。

 

蘿蔔排骨湯

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材料:肋排骨、蘿蔔、生薑、鹽、醋

做法:

1. 將排骨洗乾淨後,加入微量的醋和鹽巴浸泡20分鐘,去腥味後,放入電鍋。

2. 加入適量的水(記得別超過燉煮的最高水位哦)。

3. 設置燉煮(約一個小時)。

4. 一小時候加入蘿蔔,再繼續燉煮約二十分鐘。

功效:清熱解毒,順氣止咳,利尿發汗。

 

食譜參考連結

寒冷的冬天,讓大人小孩一起進補暖暖身子